作るの何度目だろうか。
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年9月19日
山本ゆりさまのピーマンライス
本だしがなかったので鶏だしで代用しました🐓#ご飯記録 https://t.co/dYZdJ88eIR pic.twitter.com/pe2kcgGuPf
本日は珍しく料理ブログらしく、現時点で参考にしている料理媒体や料理家の方を紹介というか一度まとめてみようかなと思います。
順番に特に意味はありません。
私のステータス紹介しておこ。
・女一人暮らし
・キッチン狭い
・2口コンロ
・料理ばり苦手
・理論より感覚、なはずなのに料理ではそうはいかん
完全に私個人の好みと、実際に作ってみた範囲での感想です。
味の好みも生活スタイルも人それぞれなので、「この人はこう使い分けてるんだな〜」くらいで見てください。
■山本ゆりさん
料理がなかなか上達せず悩んでいた時に趣味で知り合った方に教えていただいて、そこからずっとお世話になっています。本ブログ登場率も高いかと。
とにかく「これなら私でも作れそうかもー」が多い。
初心者が「これ買っても他に何に使うん……?」となりそうな食材や調味料があまり出てこないのもありがたいです。これはゆりさん的にも気を付けているポイントらしい。
普段のごはんからちょっと豪華なものまで幅広いし、お弁当に入れやすいもの、冷凍できそうなものも多い。レンジ料理もめちゃくちゃ豊富です。
そして個人的に、ゆりさんのレシピは一発で味が決まるものが多い気がしますね。
ブログやSNSで献立例まで載せてくださっていることも多いので、
「メインは決まった。で、これに何を合わせればいいんですか???」となる人にもおすすめです。私はなる。
お菓子のレシピも豊富でおいしいです。と言いつつ私はスイートポテトくらいしか作ったことがないのですが...
あと、SNSで作った報告をすると反応してくださることが結構あって、あれだけの超売れっ子料理研究家やのにすごすぎるて。
SNSを見ていても、とにかく人への気遣いがものすごい方だなと思います。
「ここまで書いておけば誰も嫌な気持ちにならなさそう」というところまで先回りされている感じがして、勝手に鬼の気遣いだと思っています。
そして何を投稿されてもバズっている気がする。すごい。
*おすすめレシピ*(ありすぎて決められない)
新玉ねぎとトマトの消費に悩んでいたところ、こちらのレシピを発見!山本ゆり様ありがとうございます♡大好きです、健やかにお過ごしください……
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年8月4日
にんにくチューブがなかったので、普通ににんにくの切り口をイワキのガラス容器に擦り付けて作りました🍅🧄#自炊記録#夜ご飯記録 https://t.co/XUzkpttRE0 pic.twitter.com/j1ou3ptDvN
前にブログでも紹介しましたが、これ本当に楽なのに美味しい!助かる🥚🐖
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2024年8月14日
直近3回ぐらい作りました。
料理下手な私でも安心して作ることができる…
私は豚こまと卵一つで作ることが多いです。山本ゆりさんの他の豚こま料理も気になる!https://t.co/i2gqWxj548 https://t.co/wa6gFrvDEj
スイートポテトが食べたい、スイートポテトを今すぐ食べないと私は倒れるという状況になったのでこちら作ってみた!
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2024年11月9日
さつまいもとまぜるバターが全然足りんし最後に絡めるバターがなくなってもうだけどそれでも美味しかった…太ってしまう
山本ゆり大先生大好き🧈🍠#自炊記録 https://t.co/eiRlB6t7Kd pic.twitter.com/0NYIxslzWh
山本ゆりさんの古のレシピだけど超おすすめ!!!知ってから毎年作ってる
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年9月25日
レンジで簡単にできておいしいので神、自由の身
今回は鶏ひき肉でつくった✌️#ご飯記録#おうちごはん#自炊記録 https://t.co/E0kNJ7Fel2 pic.twitter.com/aLZz3Rgzth
このレンジで1発で作れるチキンのトマト煮、10年以上前のレシピで(まだ調理用じゃなかったジップロックコンテナでレンジ料理を勝手に色々作り始めた時期)当時テレビで何度も紹介したんですが、DAIGOも台所用により美味しく改良したんで再度紹介します!!
— 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2026年9月7日
作り置きや冷凍保存にオススメなので是非🍅 pic.twitter.com/8mRCw07LI8
■長谷川あかりさん
このブログには今までほとんど登場していないのですが、最近のおうちごはんはほぼこの方です。
やさしい味が好きな方にはかなりおすすめ。
「この食材とこれ合わせるんだ?!」みたいな組み合わせが多くて、作っていて面白いです。食べてみるとちゃんとおいしい。
ハーブなど、料理を始めたばかりの頃の私だったら「これ買って使い切れるんか……?」
と躊躇していたであろうものが登場することもあります。
個人的には、お弁当や大量に作って冷凍!というより、家で作ってそのまま食べたいレシピが多い印象です。
冷凍できないというより、なんか冷凍するのがもったいない。出来たてで食べたい。
そして、あまり前面に出されていない気がするのですが管理栄養士さんでもあります。
*おすすめレシピ*(ありすぎて決められないがXで出したやつなどを)
にんじん1本をピーラーでひたすら削った甲斐がありました🥕
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年9月22日
細く切れ込みを入れてピーラーで削るのちょっと大変だけど、このレシピでまた作りたい。次はスライサーで…
梅味!!というより、梅がふんわり奥にいる感じなのが好き。
なおオリーブオイルは入れ忘れましたがおいしくて安堵 https://t.co/wmoxx7JrIe pic.twitter.com/BfIiv6kV3b
春巻き大好きな私がリピートするほど大好きな春巻きこちらです!簡単に作れるしおいしい!春巻き!!
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年9月14日
長谷川あかりさんのYouTubeでこのレシピで作る動画が出てるから動画で説明されないと自炊難しいこともあんねん…界隈の皆さん(※私のことです)もぜひ#ご飯記録#自炊界隈 https://t.co/nZNyX7MDtw pic.twitter.com/6cASHpjMi1
もうなんべんも作ってます
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年9月21日
湯豆腐というか蒸し焼きみたいな感じに近いので、湯豆腐苦手だけど気になるな、という方でもチャレンジする余地あると思います!
ポン酢で食べたりしてもよい、なんなら塩かけて他何もかけずに食べてもおいしい
奥に見えるピーマンも長谷川あかりさんのレシピ#ご飯記録 https://t.co/hj6eCM8joK pic.twitter.com/p0yjvVUP80
長谷川あかりさんレシピを作りまくっています。
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年9月17日
ピーマンがギリまだ安かったのでこちら作りました。めちゃくちゃおいしい、また作る🫑#ご飯記録 https://t.co/VHhuXmbwES pic.twitter.com/KF6VKmsvcW
美味しすぎる、急げ!みんな…作るんだ
— 自炊の醜態を晒している人 (@jisui_sarasuyo) 2026年8月19日
トマトだれ必須でございます#ご飯記録#自炊記録 https://t.co/3tUqvTp0EH pic.twitter.com/i5GTOHBzuS
このオムライスも結構作ってますな。
これ簡単なのに食べやすくてよく作ります。
多分一番有名なレシピのハンバーグももちろん作成したことあります!おいしいです。
■奥薗壽子さん
新卒時代にめちゃくちゃお世話になりました。奥薗さんのレシピは、料理そのものだけじゃなくて「そうやって作ればいいんか」みたいなことをたくさん教えてもらった記憶があります。料理できる人が当たり前にやっていることを教えてくれます。
なので個人的には、超初心者の方に特におすすめしたいです。
レシピを一品覚えるというより、料理するときに使える小技も一緒に覚えていく感じ。お肉に先に下味をつけておくとか、最後にかつお節を入れて整えるとか。
*おすすめレシピ*
新卒時代のお昼ご飯これしか食べてない一週間とかあったぐらいお世話になりました。
■白ご飯.com
SNSでバズっているのを見かけて知りました。
とにかくサイトの説明が丁寧。
「そこまで教えてくれるんすか」というくらい、写真つきで工程がしっかり説明されています。レシピだけ見て
「で、これはどういう状態になったら次に進めばいいんですか???」
となりがちな料理苦手民にもやさしい。
料理に慣れていない人にもおすすめしたいサイト。
*おすすめレシピ*
だしいらずでお水でできる神レシピ。めっちゃおいしんでぜひ作ってください
私は鶏ひき肉でよく作ります。夏は毎年作っている気がしますね。
今年もこれ作りたいけどさつまいもがいまいち安くなっておらず、躊躇しています。
■おすぎさん
管理栄養士さんで、冷凍に特化した発信をされています。
知るたびに
「新卒時代に出会ってたら私の生活もっと違ってたんじゃないか...」と思っています。
とにかく冷凍含め食品に関するノウハウが詳しい。
私はまだ実際に作ったレシピの数自体はそんなに多くないのですが、
「これって冷凍して大丈夫なんか」みたいなところまで詳しく教えてくださるので参考にしています。
冷凍庫が大きくて、まとめて作って未来の自分を助けたい人にはかなり良さそうです。
調味料について紹介されている動画もおすすめです。
*おすすめ動画*
■キッコーマン
余った食材の使い道に困った時によく見ています。
アプリが見やすいのも好き。
*おすすめレシピ*
■味の素パーク
キッコーマンを見ても今日の気分のものが見つからなかった時に、たまにこちらへ行きます。私の中では「副菜どうしよう」の第二検索先みたいになっています。
■Instagram・TikTokなど
昔はSNSでバズっているレシピを見つけると、結構すぐ真似していたんですが...
なぜなのか私は結構な確率で失敗するのでやめました...
もちろんレシピが悪いという話ではなく、単純に私との相性だったり、私の技量だったり、いろいろあると思います。
特にお菓子やパンは、コメント欄をかなり見ます。
「作りました!おいしかったです」がいっぱいあったら、よし、いけるかもしれん、となる。
最近流行っているベーグルも、動画だけ見るとめちゃくちゃ簡単そうなんですよね。
でも実際作るとなかなか難しい。
同じベーグルでもレシピによってかなり違うし、自分との相性もあるので、もうこれは作りまくって探すしかないと思っています。
パンは、最近やっと慣れてきたな~ぐらいです。パンは難しい。奥が深い。
一方で、ホットケーキミックスを使うレシピは、どなたのものを参考にしても私は比較的失敗が少ない気がします。
長くなりましたが、またライフスタイルが変わったら参考にする方も変わるんかなー?とか思ってますのでアップデートされたらまた投稿しましょうかね。
みなさんのおすすめもおしえてください。
今日の一曲は「ファイティングポーズはダテじゃない」で。
この曲大好きです。ミーハーな恋の歌かと思ったら2番でがっつり人生語ってくれてるところが好きです。
「誰にも大切な秘密があるよ 無理に話さなくてもOK」
「信じる心だけ忘れずに しっかり生きてゆこう」
良い歌詞だなあ。。。
1番の
「恋人未満とか友達だとか 言葉に操られちゃダメ」
「自分の正直な愛情が全てを物語る」
もいいなあ。涙が出ますね。
明るい曲なのに涙が出る曲、で少し前にXが盛り上がっていた時に私が思い浮かんだ曲です。
もうすっかり涼しいですが、”プチ夏”がテーマらしい。なんだそれは。。。














































































































